《收获日》系列作品一直都是依靠“暴力犯罪”而出名的，依靠这抢劫的玩法在游戏圈中保持着高热度。二代与2013年发售，在持续了10年以上的热度以后，于2023年发布了最新版的作品《收获日3》。依旧保持着最为传统的玩法，利用各种天马行空的天赋，还有高超的技能组合，和强大的敌人展开战斗。
《收获日3》的正式版中设定了8个关卡，通关方式并没有固化，虽然主打“暴力犯罪”，但是其中7个关卡是可以不杀人完成全系列任务的。相较于之前的版本，第三部在地图上有了更多的细节，划分了全新的区域，新增了公共区域、四人区域以及禁区。玩家对局过程中如果处于公共区域之中，只要不是在战斗状态下将面具戴上并做出开锁的行为，是不会被周边的民众或者是安保人员察觉的，即使是在私人区域被发现，也可以转移到黄圈，然后引导至公共区域。所以开局阶段建议先首席这些区域点，了解整个地图的结构。
新版本中捆绑平民所使用的绳子没有了次数的限制，击杀平民也不会被扣除陷阱，而是在最后的结算阶段，直接减少你的奖励。即使主人公佩戴了武器，保安发现的速率也不会提升。以上这些细节的增加，会让游玩的体验感有较大的提升。
缺点方面则是攻克关卡的条件比较单一，因此在体验《收获日3》的时候，会有玩家觉得缺少一定的沉浸感。但是主任务中又有明显的提升，因为这类任务中会在地图上隐藏大量的奖励和额外收益，其次就是技能组合的运用，会让突破关卡的路线更丰富。
因为主打射击，所以《收获日3》相较于前两个版本，在任务持枪动作上有了更好的射击，会更加的有力量感。缺点则体现在音效方面，枪械在射击的过程中，会有一点塑料感，当然这也是战斗过程中唯一的缺点，其他方面都几乎找不到什么明显的缺点。
护甲功能依旧存在，所以枪战时期需要不断依靠护甲包来维持健康。其次就是注意弹药问题，和之前几个版本相比减少了许多，需要合理的对弹药进行管理。最后就是掌握敌人的刷新节奏，保持正常的进度推进。因为新版本中设计了二代狙击手、防爆盾等等，这些都是精英敌人，之前“忍者警”也进行重做，被击中以后不再是直接倒地，而是遭受持续伤害。
