种族设定是构建其黑暗奇幻氛围的重要元素。游戏中的种族并非传统意义上的职业或阵营划分，而是基于背景故事、生理特征和文化传承形成的群体。主要种族包括稀人、白金之子、永恒之城后裔、古龙族、巨人族以及混种生物等。稀人是与玛莉卡女王同族的长寿种族，来自交界地之外，其特征是银色血液，黑刀刺客即属于这一族群。白金之子则是人造生命体，由永恒之城与卡利亚王室通过泪滴与琥珀创造，但存在血液变白、肢体退化的缺陷。
永恒之城后裔是曾经信仰星空的古老文明，其代表为诺克斯双子，流着冷血且与稀人存在关联。古龙族曾是交界地的统治者，以龙王普拉顿桑克斯为首，信奉古龙的兽人也属于其附属种族。巨人族则崇拜火焰恶神，盘踞在雪山之巅，其火焰对黄金树构成威胁。游戏中还存在大量混种生物，如亚人、祖灵之民等，它们或是生命熔炉时代的遗留，或是受到外在神祇污染后的变异产物。这些种族并非孤立存在，而是通过复杂的利益关系与历史纠葛交织在一起。
稀人与白金之子的起源揭示了游戏中的核心矛盾。稀人作为外来者，其代表玛莉卡女王建立了黄金树时代，但白金之子的诞生却与永恒之城的失败实验有关。罗蕾塔作为白金之子领袖，曾带领族人投靠圣树米凯拉，而勒提娜等后代则因基因缺陷逐渐退化为蛙形生物。永恒之城后裔的信仰与黄金树律法冲突，最终遭到黑暗弃子艾丝缇的毁灭。这些种族的兴衰反映了无上意志对交界地的干预，以及生命在律法更迭中的挣扎。
古龙族与巨人族作为远古势力，其存在直接挑战黄金树的权威。古龙信仰的龙王普拉顿桑克斯曾是艾尔登之王，而巨人火焰能焚烧黄金树，迫使玛莉卡派遣葛孚雷讨伐巨人。混种生物如亚人种首领、祖灵之民等，则体现了生命熔炉时代的特征——生命形态混杂且无序。这些种族的设计不仅丰富了世界观，也为玩家探索提供了多样化的敌人类型与文化背景。
游戏中的种族关系并非静态，而是随着玩家行动与剧情推进动态变化。死诞者的出现源于葛德文不正确的死亡，而癫火结局则可能重塑所有种族的命运。种族之间的冲突与合作，如黑刀之夜、碎星战争等事件，进一步深化了游戏的叙事层次。理解这些种族的背景与关联，有助于玩家更全面地把握艾尔登法环的剧情脉络与探索逻辑。
