红叶卷心菜属于夏季作物，将其种子种植在农场或者温室的耕地区域后，只需要等待九天就可以收获到成熟的红叶卷心菜。这种作物的种子售卖单价为一百金，而成熟之后的红叶卷心菜可以售卖到二百六十金。所以将其作物种子播种之后，在其成熟时直接卖掉的话就可以确保日收益达到十八金上下。单单中收益来看红叶卷心菜属于中等偏上的夏季作物，但是仍然比不过同时期就可以大量种植的蓝莓。
如果在种植红叶卷心菜种子期间为其使用高级激素的话，在一个月之内就可以连续进行四次成熟红叶卷心菜的采摘。此时一块种满红叶卷心菜完成采摘并全部卖出去后，到手的总收益会增长至两千八百金，相当于比秋天种植南瓜的受益还要高一些。当然也可以将红叶卷心菜当做礼物赠送到其他NPC手中，但是由于大多数NPC的最爱都不是蔬菜，所以红叶卷心菜并不能用于大幅提升角色好感度。
由于红叶卷心菜的种子获取时期只能在第二年之后，只有到了第二年才能从皮埃尔那里购买到红叶卷心菜种子，所以它也就是所有作物中献祭时期最晚的。其他的献祭作物都可以在第一年冬季的第八天之前稳定拿到手，而红叶卷心菜必须等到第二年夏季到来后才能从皮埃尔那里买到手。这也就是相当于要比其他作物种子的购买时期晚数个月，而在第一年冬季解锁姜岛要比在第二年夏季开放姜岛存在极大的收益差别。
